Ölands smaker i fokus – kosten har skördevecka

Den här veckan har våra förskolor och skolor temavecka med fokus på skördefest! Alla maträtter baseras på råvaror från Öland, där lokala producenter och säsongens skörd står i centrum. Det blir en vecka fylld av smak och tradition!

En hyllning till lokala råvaror

Matsedeln för veckan är utformad för att lyfta fram det bästa från våra lokala lantbrukare. Målet är att främja hållbarhet, stötta våra lokala lantbrukare och ge barnen en förståelse för var maten kommer ifrån.

– Temaveckan ger oss en möjlighet att visa upp det fantastiska utbudet av råvaror som finns här på Öland, samtidigt som vi lär barnen vikten av att äta säsongsbaserat och lokalt,” säger kommunens kostchef Ulrica Svenzén. Vi hoppas att barnen får en extra uppskattning för maten när de vet var den kommer ifrån, och att de ser fram emot den här veckan varje år.

Rätterna för veckan är noggrant anpassade för att tilltala både stora och små. Bland annat bjuds det på köttgryta med kött från Mysinge och morötter från Öland, samt kålpudding och potatis från lokala producenter.

Matsedel v.39 – Skördevecka

Måndag:	Raggmunkar, bacon och rotfruktsfräs, lingonsylt Raggmunkar, rotfruktsfräs, lingonsylt
Tisdag:	Öländsk Köttgryta med kött från Mysinge, potatis, inlagd gurka Mustig rotfruktsgryta med rotfrukter från Öland, potatis
Onsdag:	Fiskpanetter, solmos med morötter från Öland, kall sås Öländska bönbiffar, solmos med morötter från Öland, kall sås
Torsdag:	Kålpudding, potatis, brunsås, lingonsylt Vegetarisk kålpudding, potatis, sås, lingonsylt
Fredag:	Gul ärtsoppa med fläsk, senap, hembakat bröd Potatis- och purjolökssoppa, hembakat bröd

Matsedel vecka 39 – Tema: Skördefest (pdf)

Kontakt och mer information

Nyfiken på att veta mer om Kostenheten eller arbetet kring temaveckan? Välkommen att kontakta oss.

Ulrica Svenzén, Kostchef

010-354 71 42 ulrica.svenzen@morbylanga.se

Senast uppdaterad: 2024-09-23 Publicerad: 2024-09-23